Tổng hợp những món ngon miền Tây ăn là phải ghiền
Miền Tây – vùng sông nước êm đềm nổi tiếng với phong cảnh hữu tình và người dân chân chất, giản dị. Du lịch đến nơi đây, bạn không chỉ được thư giãn với thiên nhiên tuyệt đẹp và dân giã, mà còn được thưởng thức những món ngon miền Tây ăn là ghiền dưới đây.
Các món ngon miền Tây nên thử một lần
Khi du lịch đến vùng sông nước miền Tây, bạn nhất định phải một lần thưởng thức những món ngon dưới đây nhé!
Bún cá Châu Đốc
Nếu đã du lịch đến Châu Đốc – An Giang mà chưa thưởng thức món bún cá nơi đây thì quả là một thiếu sót lớn. Bát bún cá nơi đây được làm từ những con cá lóc béo mập, thịt chắc được nêm nếm vô cùng vừa vị. Bún, cá và các loại gia vị cùng rau thơm hoà vào bát nước lèo ngọt thanh, đậm vị khiến bạn sẽ nhớ mãi không quên hương vị đặc biệt của món ngon miền Tây này.
Bún mắm
Đây là đặc sản của vùng sông nước Châu Đốc – An Giang và dần được phổ biến trong phạm vi cả nước. Nhưng với bát bún mắm ăn ở miền Tây thì cái mùi thơm lừng của mắm cá linh, vị thơm và giòn của heo quay, vị tôm tươi và mực mềm ngọt cùng rất nhiều hương vị khác của những lát cá hay gia vị lại khiến thực khách lưu luyến hơn tất cả. Món ăn này không chỉ chinh phục được những vị khách khó tính nhất mà còn khiến cho những “fan cuồng mắm” mê mẩn quên lối về.
Đuông dừa
Một đặc sản miền Tây dành cho những người can đảm. Đuông dừa là loài động vật mang một hàm lượng dinh dưỡng ngon, hương vị khá thơm ngon nhưng lại phải có sự can đảm lớn nếu muốn thưởng thức món ăn này.
Thông thường đuông dừa sẽ được ăn sống, người ta sẽ cho những con đuông dừa béo mập ngâm trong bát mắm ớt, hoặc bạn cũng có thể thưởng thức những kiểu ăn khác như đuông dừa chiên bột, đuông dừa xào và đuông dừa trộn gỏi…
Vị của đuông dừa theo nhiều thực khách đánh giá là có một vị ngọt nhẹ, béo ngậy. Một khi đã ghiền món ăn miền Tây này thì phải ăn đến chục con mới thoả cơn thèm. Nếu bạn là một người có bụng dạ tốt và can đảm thì hãy thưởng thức món ăn này khi đến miền Tây nhé!
Xem thêm: các món ăn ngon phú quốc
Mắm kho
Những món kho quẹt là một trong những món ngon miền Tây trứ danh, món ăn này là sự kết hợp giữa mắm cá linh, cá sặc với một định lương chuẩn kết hợp với các loại thịt như thịt lợn, thịt cá hay thịt tôm…kho lên. Mắm kho này sẽ tạo ra nước dùng lỏng, thường ăn cùng cơm với rau sống.
Chuột đồng
Chuột đồng lại là một món ăn sẽ thách thức sự cản đảm của bạn lần nữa. Đây là một món ăn dân giã nổi tiếng tại xứ sông nước này. Nhiều thực khách đã từng ăn thử đều đánh giá món ăn này có hương thơm lừng, vị thịt dai ngọt đặc biệt, khá dễ gây ghiền.
Bạn có dám thử món chuột đồng miền Tây?
Vì những con chuột này đều ăn lúa gạo mà lớn lên nên bạn có thể yên tâm vì thịt sẽ rất sạch và thơm ngon không kém thịt những loài động vật khác. Chuột đồng thường sẽ chế biến thành các món nướng, rôti hoặc xào sả ớt… Đây là một trong những món ăn nhắm rượu rất được yêu thích ở miền Tây.
Cá lóc nướng trui
Cá lóc đồng miền Tây nổi tiếng với vị thịt thơm ngọt, dai chắc. Ngoài những món ăn thường thấy như xào, hấp hay chiên…thì món cá lóc nướng trui là một món ngon miền Tây khoái khẩu của người dân nơi đây. Cá lóc sẽ được làm sạch sau đó dúi vào trong đống rơm rạ đang cháy đỏ và được nướng cho đến khi nào phần da và vảy cá xem lại thành màu đen là được.
Sau đó người ta sẽ đem cá ra và gạt bỏ đi lớp vảy cháy để lộ phần thịt cá chín bên trong để thưởng thức. Nướng trui thường không tẩm ướp gia vị nên thực khách có thể cảm nhận hương vị của thịt cá trọn vẹn nhất.
Gỏi củ hủ dừa
Đây là một món ăn miền Tây đặc sản của vùng đất Bến Tre. Người ta sẽ sử dụng phần lõi non trắng của bên trong cây dừa để làm gỏi. Củ hủ dừa sẽ có vị ngọt nhẹ và giòn giòn, người dân ở đây sẽ bóp gỏi cùng với các loại tôm, thịt, rau củ khác. Thực khách sẽ ăn gỏi cùng nước chấm chua ngọt được pha theo một công thức riêng biệt đầy đậm đà.
Lẩu cá linh bông điên điển
Cá linh không chỉ được sử dụng để làm mắm mà còn là nguyên liệu để nấu món lẩu cực kỳ thơm ngon. Và một trong những món lẩu ngon nức tiếng miền Tây chính là lẩu cá linh bông điên điển.
Lẩu này có nước dùng vị ngọt thanh vừa miệng, những miếng thịt cá linh tươi ngon sẽ được ăn kèm với các loại rau như bạc hà, bông điên điển, cọng cây hoa súng…chắc chắn sẽ khiến người thưởng thức phải xuýt xoa khi ăn.
Hủ tiếu Sa Đéc
Tô hủ tiếu Sa Đéc nóng hổi là một trong những món ngon miền Tây nhất định bạn phải thử một lần khi đặt chân đến nơi đây. Nước dùng của món ăn này được hầm từ xương nên rất ngọt. Trong tô hủ tiếu sẽ có thịt heo, tôm tươi, xá xíu, gan…khi ăn bạn nên cho thêm ít tương ớt hoặc tương cà để giúp món ăn được dậy mùi tốt hơn nhé!
Xem thêm: Các món ngon huế
Các món ngon miền Tây có thể đem về làm quà
Ngoài các món ăn miền Tây nên nếm thử trực tiếp khi đến đây, bạn cũng có thể đem hương vị của miền Tây về nhà nhờ vào các đặc sản như.
Bánh pía Sóc Trăng
Bánh pía sầu riêng của Sóc Trăng nổi tiếng với hương vị vô cùng thơm ngon được tạo thành từ sự mềm dẻo đến từ vỏ bánh, vị ngọt ngào từ nhân khoai môn hay đậu xanh, vị ngọt thơm của sầu riêng cho đến chút béo ngậy của những quả trứng muối…
Mức giá cho một gói bánh pía Sóc Trăng rơi vào khoảng 65 nghìn đồng và bạn có thể mua ở các cửa hàng tạp hoá hay siêu thị tại đây.
Kẹo dừa bến Tre
Những chiếc kẹo dừa có hình vuông nhỏ mang trong mình vị ngọt của của dừa, đường tự nhiên của mía, khi nhai bạn sẽ cảm thấy giòn tan, sau đó kẹo biến mềm và tan ra trong khoang miệng một vị dừa thơm.
Để làm được những chiếc kẹo dừa ngon, người ta cũng phải lựa chọn nguyên liệu là những trái dừa ngon, nếp được sử dụng để nấu mạch nha cũng phải là loại nếp sạch, hạt mẩy.
Giá cho những gói kẹo dừa Bến Tre rơi vào tầm 40 nghìn đến 45 nghìn một gói. Một số địa điểm bán kẹo dừa ngon tại Bến Tre bạn có thể tham khảo là:
- Kẹo dừa Bà Hai Tỏ. Địa chỉ: 379C Nguyễn Văn Tư, Phường 7, TP Bến Tre.
- Kẹo dừa Thành Long. Địa chỉ: 212B Đại Lộ Đồng Khởi, P. Phú Khương.
- Kẹo dừa Tuyết Phụng. Địa chỉ: QL60, TT. Mỏ Cày, Mỏ Cày Nam.
Bánh phồng tôm
Một đặc sản Cà Mau được dùng để nhâm nhi cùng người thân và bạn bè rất được ưa chuộng. Bánh phồng tôm này được làm từ những con tôm đất tươi ngon được xay nhuyễn và trộn với bột cùng gia vị theo một tỷ lệ thích hợp rồi đem phơi khô.
Khi chiên lên, lớp bánh phồng ra, ăn cùng các loại tương ớt hay tương cà là ngon hết xảy. Mức giá để mua bánh này rơi vào khoảng 75 nghìn cho đến 150 nghìn đồng cho một túi 500gr. Bạn có thể mua bánh phồng tôm tại Hàng Vịnh, Năm Căn, tỉnh Cà Mau.
Dừa sáp
Đây là loại dừa chỉ có ở miền Tây, cụ thể là thuộc tỉnh Trà Vinh. Dừa sáp bùi béo với phần cơm dày dặn, thơm mềm rất được ưa chuộng, nhất là khi được ăn cùng đá xay cùng sữa đặc, rắc lên chút lạc rang thì quả là tuyệt vời. Hoặc nếu thích, bạn cũng có thể sử dụng dừa sáp để làm sinh tố cũng được.
Để có thể thưởng thức hương vị của món ngon miền Tây này, bạn sẽ cần chi ra 130 nghìn cho đến 200 nghìn đồng cho một quả dừa sáp tuỳ loại. Bạn có thể tìm mua dừa sáp tại Ấp Vĩnh Trường, Châu Thành thuộc tỉnh Trà Vinh.
Rượu mận Sáu Tia
Nếu bạn chưa biết thì Mận là tên để gọi khác của quả Roi ở miền Bắc. Loại rượu này được làm từ quả mận được ngâm và ủ cho lên men tự nhiên cùng với mạch nha. Vậy nên bạn có thể yên tâm về độ an toàn khi rượu không có chứa tạp chất hay phụ gia hoá học.
Mức giá để bạn sở hữu một bình rượu mận 600ml là 350 nghìn đồng. Bạn có thể mua loại rượu này tại địa chỉ: Hẻm 154, 12 Trần Quang Diệu, P, Bình Thủy, tỉnh Cần Thơ.
Hy vọng thông qua bài biết này bạn đã có thông tin cần thiết về những món ngon miền Tây. Chúc bạn có chuyến du lịch vui vẻ và có thể thưởng thức thêm nhiều món ăn mới lạ khác ở miền Tây sông nước.
source https://thietbigiadinh.org/mon-ngon-mien-tay/
Nhận xét
Đăng nhận xét